Receitas Tradicionais para Ceia de Natal

A ceia de Natal é um momento mágico, repleto de alegria, união e, é claro, comida deliciosa. As receitas tradicionais para ceia de Natal são aquelas que trazem um gostinho de nostalgia, lembranças de infância e o calor da família reunida. Neste post, vamos compartilhar algumas das receitas mais queridas e tradicionais para você preparar uma ceia inesquecível.

Peru de Natal

O peru de Natal é, sem dúvida, a estrela da ceia. Esta ave suculenta e bem temperada é o prato principal em muitas mesas. Aqui vai uma receita simples e deliciosa:

Ingredientes:

• 1 peru de aproximadamente 5 kg
• Suco de 3 limões
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara de manteiga derretida
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (alecrim, tomilho e sálvia)
• 1 xícara de vinho branco
• 1 xícara de caldo de galinha

Modo de preparo:

1. Lave bem o peru e seque com papel toalha. Esfregue o suco de limão por toda a ave.
2. Em uma tigela, misture o alho, a cebola, a manteiga, sal, pimenta e as ervas. Passe essa mistura por dentro e por fora do peru.
3. Coloque o peru em uma assadeira, regue com o vinho e o caldo de galinha.
4. Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 3 horas, regando ocasionalmente com o caldo.
5. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 1 hora.

Pronto! Seu peru estará dourado e suculento, perfeito para a ceia.

Farofa de Natal

A farofa é um acompanhamento clássico e querido. Ela complementa o peru e outros pratos da ceia. Confira esta receita simples:

Ingredientes:

• 500g de farinha de mandioca
• 200g de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 100g de bacon picado
• 1 cenoura ralada
• 100g de uvas-passas
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga e frite o bacon até ficar crocante.
2. Adicione a cebola e refogue até dourar.
3. Acrescente a cenoura ralada, as uvas-passas e as azeitonas. Misture bem.
4. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com a salsa picada.

Agora você tem uma farofa deliciosa para acompanhar sua ceia de Natal.

Salpicão de Frango

O salpicão de frango é uma salada que não pode faltar na ceia. Leve e saborosa, ela é perfeita para balancear os pratos mais pesados. Veja como fazer:

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã verde picada
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/2 xícara de maionese
• Sal e pimenta a gosto
• Batata palha para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, a maçã, o milho, a ervilha, o pimentão e as uvas-passas.
2. Adicione a maionese e misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Decore com batata palha por cima antes de servir.

Pronto! Seu salpicão está pronto para ser servido e vai fazer sucesso na ceia.

Rabanada

Não podemos esquecer a sobremesa. A rabanada é uma sobremesa clássica e irresistível. Crocante por fora e macia por dentro, ela é simplesmente deliciosa.

Ingredientes:

• 1 pão francês amanhecido
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Corte o pão em fatias grossas.
2. Em uma tigela, misture o leite com metade do açúcar.
3. Em outra tigela, bata os ovos.
4. Molhe as fatias de pão no leite, depois passe nos ovos batidos.
5. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
6. Escorra em papel toalha e passe no restante do açúcar misturado com a canela.

Assim, suas rabanadas estarão prontas para adoçar ainda mais sua noite de Natal.

Concluindo

Preparar a ceia de Natal é uma forma de demonstrar carinho e amor. Esperamos que essas receitas tradicionais tragam mais sabor e alegria para sua celebração. Aproveite cada momento ao lado de quem você ama e tenha um Natal maravilhoso!